距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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不错的酒店,老板服务热情
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周边环境不错 每四间房间外有一个公共客厅 配两个长沙发 电视和休闲桌 适合一帮朋友家人休息 特别是客厅还连有一个类似亭台的阳台 可以坐在亭内凭栏远眺 房间内设施离四星还比较远 房间较小 没地巾 没有擦手巾 浴巾也只有一条 沐浴露和洗发水都是小包那种 没有电话 WIFI还好 中央空调 有两瓶赠饮 没有茶叶和咖啡 前台就是本地大妈和他儿子 不太专业 酒店总体还行 算平乐最好酒店 但离精品酒店还有点距离 价格比起价值稍偏贵 希望进一步加强
郑江涛:好评
速度确定老娘已经入住。麻烦老娘要提返现!